Techniques de contrôle de la qualité des aliments et traçabilité
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A propos:
Présentation du cours
Public cible
Démarche
Contenu:
Unité d'apprentissage 1
Unité d'apprentissage 2
Unité d'apprentissage 3
Situation problème
Evaluation du cours:
Formulaire d'évaluation
Bibliographie
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
Quality Control for Foods and Agricultural Products
Techniques instrumentales d'analyse chimique
Liens utiles
Codex alimentarius
Cours de formation à distance sur le Codex
ISO
Exemples de fournisseurs d'instruments d'analyse pour le secteur agro-alimentaire
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